Lchf æblekage

image
♥ glutenfri ♥ laktosefri ♥ sukkerfri ♥ lchf ♥ detox food, sweet and refuel

Fik lyst til at fejre det skønne vejr, med en lækker lchf æblekage ……håber også at I nyder det gode vejr 💋.

Opskrift finder du Her

Hjemmelavet mayonnaise

image
♥ glutenfri ♥ sukkerfri ♥ lchf ♥ laktosefri ♥ Detox

Hjemmelavet mayonnaise

Svansø har lavet en hel serie af nye olier med forskellige smage og jeg er vild med dem, normalt blander jeg 2 slags olier, som f.eks oliven, avokado, sesam -og hørfrøolie sammen, disse nye olier giver en dejlig blød og lækker smag.

Det skal du bruge:

Stavblender og et glas der passer til stavblenderen og ikke er for stort.
1 pasteuriseret æggeblomme
½ tsk dijonsennep
1 tsk æblecidereddike
2 tsk citronsaft
½ tsk Himalaya salt
2½ dl olie efter eget valg (bland helst flere, for at undgå en harsk smag)
Bland æggblomme, sennep, æblecidereddike, citronsaft og salt i glasset.

Blend på høj styrke , og tilsæt olien i en tynd stråle. Hvis du hælder olien for hurtigt i æggeblandingen, kan den risikere at skille.

Mayonnaisen begynder langsomt at blive mere hvid og fast, kør blenderen lidt op og ned og vupti, så har du lækker hjemmelavet mayonnaise.

Tahin raw kage

image
♥ glutenfri ♥ sukkerfri ♥ lchf ♥ laktosefri ♥ detox refuel

Tahin raw kage

Efter at have eksperimenteret lidt med forskelige varianter, lige fra revet gulerod til kanel, er vi kommet frem til herhjemme, at denne udgave smager bedst , og som bonus er den også ret nem at lave.

Den smelter på tungen,  hvilke jeg synes er vild lækkert, men ønskes den mere fast, udskiftes smør med mere kokosolie.

(mere…)

(Digestive) kiksekage med nøddebund

image
♥glutenfri ♥sukkerfri(uden rafineret sukker) ♥lchf ♥laktosefri (laktosefri smør) ♥Detox refuel

LCHF kiksekage

I kakaomassen kan man udskifte de 300 gr fedtstof og 50 gr sukrinmelis, med 300 gr mørk chokolade, man skal så bare være opmærksom på, at kulhydrat indholdet i kagen bliver større.

Ingredienser:

Bund:
3 spsk kokosolie med top
2 1/2 dl mandler
7 spsk fiberSirupClear

Kiks:
2 dl mandler
1 dl sesamfrø
1 spsk chiafrø
2 tsk husk
25 gr smeltet smør
1 æg
2 spsk fiberSirupClear

Kakaomasse:
200 gr kokosolie
200 gr smør
3 pasteuriserede æggeblommer
100 gr sukrinmelis
125 gr ren kakao

(mere…)

Sneglekage og boller

image
♥ glutenfri ♥ sukkerfri ♥ laktosefri ♥ detox refuel

Jeg har været så heldig at få lov at prøve lidt forskellige glutenfrie produkter fra Dr . Schär, og noget af melet har jeg i dag brugt til at lave lyse boller, uhmmm a la fødselsdagsboller og så en sneglekage.
Deres Melmix B er til dato det mel jeg har prøvet, som minder mest om “almindelig” mel, jaaaaa jubiiii 🙌,  Dr . Schär’s produkter kan købes HER.

Opskrift  👇

(mere…)

1 2 3 11