oktober 2015 archive

Lchf æblekage

image
♥ glutenfri ♥ sukkerfri ♥ lchf ♥ laktosefri ♥ detox refuel

Herhjemme dufter der dejligt at kanel….

Opskriften findes HER 💋

P.S husk at hold øje med den i ovnen, så den ikke får for lang tid 🙈

Hvidløgsflute med fyld

image
♥ glutenfri ♥ sukkerfri ♥ lchf ♥ detox food

Dej:
3 æg
25 gr gedesmøreost (ca. en spsk med top)
100 gr smeltet smør
1 dl kværnet kokos
2 dl mandelmel
1/2 dl gul husk

Fyld:
3-4 presset fed hvidløg (alt afhængig af størrelse og hvor kraftig smag man ønsker)
100 gr gedesmøreost
4 skiver gedeost
Ca 75 gr stegt kalkun skåret i små stykker
3 champignoner i skiver
Krydderier efter eget valg (jeg brugte ramsløg og Himalaya salt)

Man kan snildt tilsætte fyldet andre ting, f.eks spinat er også lækkert i.

(mere…)

Kage og mousse med orange smag

image
♥ glutenfri ♥ sukkerfri ♥ lchf ♥ laktosefri ♥ detox refuel

Fik igår to lækre kokosolier med smag med posten, en med appelsin og en med hvidløg, den med appelsin kom straks i brug og jeg fik lavet lækker butterbeans-chokoladekage og chokolademousse med et twist af appelsin.

Olierne kan købes HER.

Jeg har tilsat en smeltet spsk i butterbeanskagen, som der er opskrift på HER og det samme med chokolademoussen, som du finder HER.

Kokostoppe

image
♥ glutenfri ♥ sukkerfri ♥ lchf ♥ laktosefri ♥ detox refuel

Nemme sukkerfri kokostoppe

Ca 20 stk.

50 g smør
200 g kokosmel
2 dl sukrinmelis
2 spsk alm sukrin
1 vaniljestang (kornene)
4 æggehvider
Ca 150 g mørk chokolade til bunden

Kom smør og de øvrige ingredienser i en gryde. Rør blandingen godt sammen ved jævn varme til smørret er smeltet.

Sæt, med 2 små skeer, kokosblandingen på en beklædt bageplade i små toppe.

Bag kokosmakronerne midt i ovnen ca. 12 min ved 200* alm ovn

Når kokostoppene er kølet lidt af, Smeltes chokoladen og bunden dyppes i.

Dejlig weekend til jer ❤️.

❗️ P.S jeg synes at de smager bedst, hvis de opbevares på køl.