januar 2016 archive

Tahin raw kage

image
♥ glutenfri ♥ sukkerfri ♥ lchf ♥ laktosefri ♥ detox refuel

Tahin raw kage

Efter at have eksperimenteret lidt med forskelige varianter, lige fra revet gulerod til kanel, er vi kommet frem til herhjemme, at denne udgave smager bedst , og som bonus er den også ret nem at lave.

Den smelter på tungen,  hvilke jeg synes er vild lækkert, men ønskes den mere fast, udskiftes smør med mere kokosolie.

(mere…)

(Digestive) kiksekage med nøddebund

image
♥glutenfri ♥sukkerfri(uden rafineret sukker) ♥lchf ♥laktosefri (laktosefri smør) ♥Detox refuel

LCHF kiksekage

I kakaomassen kan man udskifte de 300 gr fedtstof og 50 gr sukrinmelis, med 300 gr mørk chokolade, man skal så bare være opmærksom på, at kulhydrat indholdet i kagen bliver større.

Ingredienser:

Bund:
3 spsk kokosolie med top
2 1/2 dl mandler
7 spsk fiberSirupClear

Kiks:
2 dl mandler
1 dl sesamfrø
1 spsk chiafrø
2 tsk husk
25 gr smeltet smør
1 æg
2 spsk fiberSirupClear

Kakaomasse:
200 gr kokosolie
200 gr smør
3 pasteuriserede æggeblommer
100 gr sukrinmelis
125 gr ren kakao

(mere…)