Foccacia Brød

image
♥ glutenfri ♥ sukkerfri ♥ lchf ♥ laktosefri ♥ detox food

Glutenfri Foccacia brød

Med inspiration fra funktionelmad og bogen LOW CARB LÆKKERIER, fik jeg til aften lavet dette lækre saltede Foccacia brød.

Opskrift:

6 æg
1 tsk Himalaya salt
3 spsk sukrin
4 spsk gul fiberHusk
3 tsk bagepulver
1 1/2 dl kokosmælk
2 1/2 dl blandede kerner og frø (jeg brugte sesam-, chia-, solsikke-, og hørfrø)
1 dl fedtreduceret Mandelmel

Til pensling
(blandes sammen)
1 dl Olivenolie
1 tsk Rosmarin
1 tsk Oregano
1 tsk Himalaya salt

Alle ingredienserne blandes sammen (undtagen det til penslingen) og stilles til at hvile 10-15 min. dejen glattes ud, på en beklædt bageplade og pensles med olivenolien.

Bages ca. 25 min. ved 200* og skæres i passende stykker, når brødet er kølet ned.

image

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *